Savourez les saveurs maliennes et africaines au cœur de Bamako

Complexe 5 étoiles du groupe dans la capitale malienne, l'Azalaï Hôtel Bamako fait de la table un moment de séjour à part entière. Le restaurant Le Nomad associe produits locaux et recettes contemporaines, en buffet thématique comme à la carte, tandis que le pool bar et les lounges prolongent la journée au bord de l'eau ou autour d'un café.

Petit-déjeuner buffet servi tous les jours, déjeuners d'affaires, dîners entre amis, réceptions et séminaires : nos équipes adaptent le service à chaque occasion, avec des options végétariennes et halal sur simple demande.

Restaurant Le Nomad

Table principale de l'hôtel, Le Nomad met en scène une cuisine fusion africaine moderne : produits maliens de saison, recettes contemporaines, service en salle soigné. Buffets thématiques et carte se succèdent au fil de la journée.

  • Buffet petit-déjeuner complet, servi tous les jours
  • Buffets thématiques au déjeuner et au dîner
  • Service à la carte midi et soir
  • Produits locaux travaillés en version contemporaine
  • Options végétariennes et halal sur demande

Petit-déjeuner : 06h00 – 10h00
Déjeuner : 
Dîner : 

Pool Bar

Au bord de la piscine, le Pool Bar est le rendez-vous des journées ensoleillées : grillades préparées minute, encas légers et cocktails servis les pieds dans l'ombre, sans quitter l'espace détente.

  • Grillades préparées à la demande
  • Encas légers et snacks tout au long de la journée
  • Cocktails, jus frais et rafraîchissements
  • Service en transat, au bord du bassin

Situé à l'espace piscine de l'hôtel.

Les buffets thématiques du Nomad

Chaque semaine, la brigade du Nomad construit un buffet autour d'un thème : cuisine malienne de terroir, saveurs d'Afrique de l'Ouest, escales méditerranéennes ou asiatiques. Une façon de voyager sans quitter le Quartier du Fleuve.

  • Stations chaudes et froides renouvelées
  • Grillades et découpes devant le client
  • Pâtisseries et desserts maison
  • Formule adaptée aux groupes et aux séminaires
Services

Room Service

Disponible de 7h à 22h

Le service en chambre offre le confort d'une restauration privée équivalent au restaurant, avec une présentation soignée et un service personnalisé.

  • Petit-déjeuner continental, américain ou à la carte
  • Déjeuner servi dans l'intimité de la chambre
  • Dîner en service continu

Service Banquet & Événementiel

Expériences sur mesure

Nos équipes banquet proposent des expériences sur mesure pour les événements professionnels et privés, avec un accompagnement personnalisé.

  • Réunions, séminaires et déjeuners d'affaires
  • Cocktails, réceptions et événements privés
  • Pauses café élégamment dressées
  • Buffets de prestige et prestations traiteur extérieures

Contact 

  • Téléphone: +223 44 90 49 44

  • WhatsApp: +223 76 34 87 30
  • Email: reservationahb@azalaihotels.com